Ein gedämpfter Grüntee aus der vulkanreichen Region Kirishima im Süden Japans.
 
Dieser Tee besteht überwiegend aus Teesträuchern die aus dem Samen gezogen wurden (Zairai). Die Blätter werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und auf verschiedene Weise verarbeitet – aus der ersten und zweiten Pflückung - sowohl als Asamushi (leicht gedämpft), als auch Fukamushi (stark gedämpft). Eine feine Komposition, bei der in jeden Aufguss andere Nuancen zum Vorschein kommen.
 
Feine, dunkelgrüne Nadeln verströmen einen sanften Duft nach frisch geschnittenem Gras.
Im Geschmack zeigt sich der Tee ausgewogen und vielschichtig: frisch, leicht süß, mit dezenten Röstnoten und einem Hauch von Umami.